Von: Susanne
Würde sehr gerne die Auberginen-Köfte machen, bleibe aber bei dem Ei-Ersatz hängen. Soll das Leinsamenmehl mit Wasser der Ei-Ersatz sein?
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Von: Katharina Höhnk
Das ist ein Rezept aus einem veganen Kochbuch. Die Aubergine spielt hier das Hack. Hier wäre eine Variante mit echtem Fleisch: http://valentinas-kochbuch.de/rezept-von-jamie-oliver-kefta-hackbaellchen/
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Von: Susanne
So, heute habe ich es endlich geschafft sie zu machen, allerdings mit nem echten Ei. Nach Verzehr des Probeköfte habe ich aber noch mal kräftig nachgewürzt. Mit etwas Zitrone und Paprika (geräuchert)...
View ArticleVon: Susanne
Würde sehr gerne die Auberginen-Köfte machen, bleibe aber bei dem Ei-Ersatz hängen. Soll das Leinsamenmehl mit Wasser der Ei-Ersatz sein?
View ArticleVon: Katharina Höhnk
Das ist ein Rezept aus einem veganen Kochbuch. Die Aubergine spielt hier das Hack. 🙂 Hier wäre eine Variante mit echtem Fleisch:...
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Von: Susanne
So, heute habe ich es endlich geschafft sie zu machen, allerdings mit nem echten Ei. Nach Verzehr des Probeköfte habe ich aber noch mal kräftig nachgewürzt. Mit etwas Zitrone und Paprika (geräuchert)...
View ArticleVon: Thomas Kauer
Ich habe das Originalrezept zu vegetarische Köfte in folgender Weise abgewandelt und bin damit sehr zufrieden: (1) keine 2 EL Salz zum Entziehen des Wassers und kein Abspülen nach ca. 10 Minuten –...
View ArticleVon: Katharina Höhnk
Als Antwort auf <a href="https://valentinas-kochbuch.de/rezept-von-nadine-horn-joerg-meyer-auberginenkoefte/#comment-115017">Thomas Kauer</a>. Oh, Thomas, dank Dir herzlichst. Das ist ein...
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